以匠心铸造不凡人生

您为什么会选择从事茶叶生产加工？这份工作枯燥吗？您如何面对工作中遇到的挑战?

说起来，选择做茶也有一些偶然。我上学那会儿，文化课成绩并不是很好，但当时就想，无论如何也一定要有一技之长，作为今后谋生的手段。正巧那时候，贵州大力扶持茶产业发展，包括我们思南在内，很多地方都在开荒种茶。看到各地先后建立起来的茶园和工厂，我觉得以后肯定需要大量技术人员，于是就选择了学习做茶，并渐渐爱上了茶叶。

说到做茶是不是枯燥、辛苦，那是肯定的。尤其是做手工茶，很多步骤、流程就是需要不断地反复练习，找感觉、找那些微妙的变化。不过所谓“爱则不难，难亦所甘”，因为自己喜欢，所以也就没有觉得很“痛苦”，就像喝茶，先苦后甘，有了最后嘴里留下的那一丝甘甜，前面的付出都值了。其实在这个过程中，我也曾经想过放弃。刚毕业那会儿，家人看病需要钱，周围很多人都说到大城市打工挣钱快，我也选择了到广东打工。过了一段时间，总觉得哪里不对，说到底还是心里喜欢茶，于是最终还是回到了家乡继续做茶。后来加入詹姆斯·芬利公司，对我来说不仅是一份很体面的工作，更是有了一个广阔的平台和发展空间。在公司，我遇到了很多业务能力过硬的同事，从他们身上学到了很多经验和知识，也让我明白了很多做人做事的道理。

工作中我们也常常会遇到一些困难和挑战，但我相信，通过我和同事们的努力，大家一起想办法，任何问题都一定能得到解决。举一个例子，我之前主要做名优茶加工，和公司生产的产品在加工工艺等方面差异较大，因此试生产总是得不到理想的产品。但功夫不负有心人，别人能生产出来的我们一定也可以。经过无数次失败和尝试后，我们最终找到了关键的生产参数，制作出符合客户需求的优质产品。

您如何定义贵州出产的茶叶产品的品质？

我认为，如果要给贵州茶打一个“标签”，那就是“干净”。这个“干净”可以从四个方面来理解：首先，独特的地理和气候条件本身就决定了贵州是种好茶、出好茶最适宜的地区；其次，作为现在全国种茶面积最大的省份，贵州在2008年左右才开始大力发展茶产业，具有一定的“后发优势”，新增的大量茶园主要由企业控制，而不是散户，利于统一、高效、规范的管理；再次，当地政府正确引导并采取了严厉的措施来确保食品安全，一句“宁要草，不要草铵膦”的标语不仅强调了贵州茶无农药、无添加的纯天然本质，也体现了政府对“干净茶”的坚持；最后，正是由于贵州茶面积大且农残低，除了詹姆斯·芬利公司外，还吸引了全国乃至全球很多茶商进驻，也使得茶农们都明白以后做绿色产品、有机产品才是出路。

正是因为多方的努力，才让贵州的干净茶闻名遐迩。“干净”不仅让贵州茶拥有其他地区没有的独特优势，也让贵州探索出了一条符合自身发展的茶产业链。我相信未来公司将会继续利用自身优势，让更多来自全球各地的消费者有机会品尝到我们贵州茶的甘醇。

针对制茶、选茶等，您个人有什么独特的标准吗？您是如何理解“精益求精”的工匠精神的？

在我看来，制茶、选茶都要根据自己的专业知识判读，只有专业技术过硬，才能在任何情况下，都制作出符合要求的产品。对我们做茶来说，只有具备精益求精的精神，才能做出最高品质的产品。而我知道，精益求精正好也是确保太古集团两个世纪来基业常青的重要价值观之一。我认为，精益求精的工匠精神就是追求完美和极致。在现场管理产品生产时，我从来不认为“贴近”标准就够了，也不能带有任何疑问进行下一项操作。去年早些时候，我们已经批量生产出一批产品，但在质检过程中发现，与客户给出的样品数据有所不同。虽然只是很小的偏差，我们还是决定重新生产所有产品，最终将完全符合标准的产品交付到客户手中。